ამ დიეტოლოგის გვარი გახდა ოჯახის სახელი: ”მე დუკანზე ვჯდები”, ჩვენს ერთ -ერთმა მეგობარმა ან საკუთარმა სიტყვებმა თქვა. გასაკვირი არ არის, რომ პიერ დუკანი სწავლობს (და აგრძელებს შესწავლას) 25 წლის განმავლობაში მისი პაციენტების კვების ჩვევებს და შეიმუშავა ავტორის მეთოდოლოგია წონის დაკლების მიზნით. წიგნის "წონის დაკლება არ შემიძლია", არა მხოლოდ მისმა პაციენტებმა ისაუბრეს მასზე, არამედ ყველას, ვინც ოცნებობს გახდეს. და ეს, ჩვენ ვიქნებით გულწრფელი, თითქმის ყველაფერი. სისტემატური და გასაგები მიდგომის გარდა, რამდენიმე წიგნი, 500 -ზე მეტი რეცეპტი, ექიმის დიეტამ პოპულარობა მოიპოვა ინდივიდუალური ინტერაქტიული ონლაინ მწვრთნელის პროგრამის წყალობით. დასკვნა არის ის, რომ ნებისმიერ დროს თქვენ მხარს უჭერენ დიეტოლოგებს (მათ შორის თავად დუკანის ჩათვლით), მე ვასწორებ პროგრამას, ღამის დახვეწილიდან მაცივრამდე.
დიეტის ეტაპები
ბევრი cunning დიეტისგან განსხვავებით, სადაც გრამები და კალორია უნდა იქნას განხილული, შეარჩიეთ საკვები ფერით, გაყინეთ ჩანგლით ზუსტად 17.59 პირით, ან ნახშირწყლებისგან ცილების ჯიშის ცილები, პიერ დუკანმა დაყო სასურველი წონის მიღწევის და შენარჩუნების მთელი პროცესი 4 ეტაპზე. ორი საწყისი მიზნად ისახავს დამატებითი ფუნტის დაკარგვას, შემდეგ ორს - შედეგის ფიქსაციის დროს. მნიშვნელოვანი დეტალი არის შვრიის ქატების ყოველდღიური მოხმარება. ისინი შეშუპება, რაც იწვევს გაჯერების შეგრძნებას, ასევე აჩქარებს მეტაბოლიზმის პროცესს.
თავდასხმა: სწრაფი წონის დაკლება. დუკანი კატეგორიულად ეწინააღმდეგება შიმშილს. ამიტომ, ყველაზე რთული პერიოდის განმავლობაში, არსებობს შესაძლებლობა აირჩიოთ 72 პროდუქტი. ყველა მათგანი მდიდარია ცილებით, რაც ასტიმულირებს წონის დაკარგვის პროცესს. უფრო მეტიც, ცხიმი იწვის, კუნთები კი ხელუხლებელი რჩება.
ხანგრძლივობა: 2 - 7 დღე
წონის დაკლება: 1.5 - 4 კგ
შვრიის ქატების ოდენობა: 1.5 სტადიის. ლ.
ფიზიკური დატვირთვა: 20 წთ. დღეში
ალტერნატივა: სწორი წონის თანდათანობითი მიღწევა. წონის დაკლების პროცესი ცოტათი ანელებს, მაგრამ არ ჩერდება. ბოსტნეულის 28 ტიპი ემატება ცილებს. დუკანი რეკომენდაციას უწევს ჭამას, მონაცვლეობით წმინდა ცილის დღეებს (BB) და ცილოვან-ვეგეტარიანობას (BO).
ხანგრძლივობა: 7 დღე ყოველი დამატებითი კილოგრამისთვის
წონის დაკლება: საშუალოდ 1 კგ კვირაში
შვრიის ქატების რაოდენობა: 2 სტადიის. ლ.
ფიზიკური დატვირთვა: 30 წთ. დღეში
კონსოლიდაცია: ახალი კვების რეჟიმის დამოკიდებულება, რათა თავიდან აიცილოთ იო-იო ეფექტი. თქვენ მიაღწიეთ მიზანს, მაგრამ სხეულს სურს დაკარგული კილოგრამების დაბრუნება. გამარჯვებულებში რომ დარჩეთ, ეს ეტაპი გჭირდებათ. თანდათანობით დააბრუნეთ დანარჩენი პროდუქტები (ფქვილი, ხილი, ყველი) მენიუში და არც კი უარყოფთ საკუთარ თავს სადღესასწაულო დღესასწაულებს. საკუთარი თავის წონის მკვეთრი რყევების უზრუნველსაყოფად, დუკანი ხუთშაბათს წარუდგენს წმინდა ცილებს.
ხანგრძლივობა: 10 დღე ყველა დაკარგული კილოგრამისთვის
შვრიის ქატების ოდენობა: 2.5 სტადიის. ლ.
ფიზიკური დატვირთვა: 25 წთ. დღეში
სტაბილიზაცია: ჩვენ ვჭამთ იმას, რაც გვინდა, მაგრამ მივყვებით სამ წესს. დაბოლოს, თქვენ შეძლებთ ყველაფერს, მაგრამ მთელი ცხოვრების განმავლობაში აუცილებელია: 1. ყოველ ხუთშაბათს მხოლოდ ცილები არსებობს. 2. უარი თქვან ლიფტზე და ყოველდღე იაროთ 20 წუთის განმავლობაში. 3. ყოველდღიურად შვრიის ქატო სამი სუფრის კოვზი.
ხანგრძლივობა: მთელი მისი ცხოვრება
შვრიის ქატების რაოდენობა: 3 სტადიის. ლ.
ფიზიკური დატვირთვა: 20 წთ. დღეში
როგორც თქვენ შეამჩნიეთ, დუკანი ყურადღებას აქცევს არა მხოლოდ კვებას, არამედ ფიზიკურ ძალისხმევასაც, თუმცა, ძალიან არაკეთილსინდისიერი. ლაშქრობა დღეში 20 -დან 30 წუთამდე - უშეცდომოდ. კარდიო დატვირთვების სხვა ტიპები რჩება თქვენი შეხედულებისამებრ.
100 ნებადართული პროდუქტი
ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალში დუკანის მეთოდის მიხედვით, სცენაზე დამოკიდებულია 72 -დან 100 პროდუქტამდე. არცერთი დიეტის დროს ასეთი ბედნიერება არ არსებობს. 72 პროდუქტის ცილის შემცველია მჭლე ხორცი, ფრინველი და თევზი, ზღვის პროდუქტები, ქათმის კვერცხები, რძის პროდუქტები, რომელთაც აქვთ ცხიმის შემცველობა 0% დანამატებისა და დამატკბობლების გარეშე, პლუს მცენარეული ცილები (ტოფუ ან შვრიის ქატო). მეორე ეტაპზე დაემატა ბოსტნეულის 28 ტიპი: zucchini, artichokes, ბადრიჯანი, ნებისმიერი კომბოსტო, მწვანე ლობიო, სტაფილო, კიტრი, პომიდორი, რადიშები, ჭარხალი, ისპანახი, გოგრა და ა.შ. სოკო და სოიო.
უკუ
მითითებულია დუკანის დიეტის, ჰიპერტენზიის, კუჭ -ნაწლავის დაავადებებისა და თირკმელების, ათეროსკლეროზის, მკაცრი ვეგეტარიანობის, ბავშვებისა და მოზარდობის შორის უპირობო უკუჩვენებებში. სიფრთხილით მკურნალობა უნდა მოხდეს დიაბეტით, ალერგიით, რომლებიც მიდრეკილნი არიან დეპრესიისკენ და იმ ადამიანებით, რომელთა მუშაობას ასოცირდება კონცენტრაციის გაზრდა (მძღოლები, ექიმები). ქალები, რომლებიც გეგმავენ ორსულობას, ელოდება ბავშვს ან ძუძუთი კვებას, შეგიძლიათ დააკვირდეთ დუკანის დიეტას, თუ მესამე ეტაპზე მიიღებთ საფუძველს, გამორიცხავთ ხუთშაბათს ცილებს და ყოველდღიურ მენიუში დაამატეთ ხილის/კენკრის ნაწილი.
თუ ჩამოიშალეთ
თუ თქვენ დაარღვიეთ პროგრამა (რომელიც არ არის გამორიცხული საახალწლო მარათონის წინა დღეს), გააკეთეთ შემდეგი: დაუთმეთ რამდენიმე დღე (მეტი) ცილებს; წყლის მოხმარების გაზრდა დღეში 2 ლიტრამდე და შეზღუდეთ მარილის მოხმარება ისე, რომ სითხე არ დააყოვნოს ორგანიზმში; ძილი უფრო; დღეში საათში იარეთ.
კრიტიკა
პიერ დუკანის დიეტა ხშირად აკრიტიკებენ, განსაკუთრებით კოლეგებს სემინარზე. ამრიგად, კვების ექსპერტმა ჟან-მიშელ კოენმა დაარწმუნა სასამართლოში, რომ ცილოვანმა დიეტებმა შეიძლება გამოიწვიოს გულის დაავადება და მკერდის დაავადებები. ახლა მეტოქემ უნდა გადაიხადოს კოენი რამდენიმე ათას დოლარზე მეტი. წიგნის "ლუჟერის ბიბლია", ჟენ დე ჯონკიერი, შიმშილის გრძნობის ნაკლებობას დუკანის სისტემის ერთადერთი უპირატესობა მიიჩნევს. კიდევ ერთი მკვებავი, კატრინ ლეფევრი, დარწმუნებულია, რომ ცილების უპირატესობა, განსაკუთრებით თავდასხმის დროს, თირკმელებზე შედეგების გარეშე არ გაივლის. დიეტოლოგიის ასოციაციამ დუკანის დიეტა პირველი ყველაზე უარესი დიეტის სიაში შეიტანა. ექსპერტების აზრით (კვების სანიტარული უსაფრთხოების სააგენტო, გარემო და შრომა), ასეთ დიეტას შეუძლია დაარღვიოს მეტაბოლიზმის პროცესი, ქოლესტერინის დონე, რის შედეგადაც მოხდება გულ -სისხლძარღვთა გართულებები, თირკმელების პრობლემები და სწორი ნაწლავის. აქედან გამომდინარე, შეგახსენებთ: დიეტის დროს წონის შეცვლამდე, გაიარეთ კონსულტაცია კვალიფიციურ სპეციალისტთან.